キャベツとたくあんの即席漬け

出所:『「海の精サロン」2013年6月23日島田弘子さま』

調理時間
10〜20
材料6人前

・キャベツ…100g
・天日干したくあん…30g
・煎り黒ゴマ…小さじ2
・旨しぼり醤油…適宜

作り方

1.キャベツは食べやすい長さに細く切る。たくあんは薄く輪切りにし、さらに細長く切る。
2.ボウルにキャベツとたくあん、醤油少々を加え、手でよくもみ混ぜ合わせる。
3.しんなりしたら軽くしぼり、煎り黒ゴマを加える。