らっきょうの保存漬け
夏
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料
作り方
らっきょうに30%の海の精をまぶしてビンに詰め、フタをして涼しい場所に置いておく。
ここがポイント
1ヵ月経てば食べられます。そのままにしておけば2年は保存可能です。食べる分だけ取り分け、水に浸して3日間、毎日1回水を取り替えて塩出しして食べます。
