豆腐スフレ生地
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
-
1単位分
・豆腐…130g
・小麦粉…25g
・梅酢…小さじ1
・水…大さじ1と1/3
・海の精…小さじ1/6
作り方
軽く水切りした豆腐と小麦粉をフードプロセッサーに入れ、梅酢、水、海の精も加えて攪拌し、なめらかな生地を作る。
