ソットオリオ -イタリア-

出所:『塩料理』54ページ

調理時間
1時間以上
材料

作り方

野菜を5mmの厚さの輪切りにして、分量の2%の海の精をふっておき、塩焼きにする。アツアツのうちにオリーブ油に漬け込み、好みでニンニク、バジル、トマトを一緒に漬ける。