キノコと豆腐の味噌粕鍋
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料3人前
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・基本の味噌粕（関連レシピ参照）…1単位
・キノコ（椎茸、えのき、しめじ）…合わせて90g
・豆腐…1/2丁
・長ねぎ…30g
作り方
1.椎茸は1個を3等分に切る。えのきとしめじは手でほぐす。豆腐は一口大に切る。長ねぎは1cm厚の斜め切りにする。
2.味噌粕を土鍋に入れて椎茸、えのき、しめじ、豆腐、長ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、ねぎに火が入るまで煮る。
