スタッフド・マッシュルーム

スタッフド・マッシュルーム

出所:『続 野菜だけ?』57ページ

カナッペのように、かわいくおいしく
※画像はスタッフド・マッシュルーム(白)とスタッフド・ミニトマト(赤)を盛り付けています。

調理時間
20〜30
材料4人前

・マッシュルーム(大きめ)…12個

*タマネギ入りパン粉
・パン粉…1/4カップ(25g)
・マッシュルームの軸…12個分
・タマネギ…1/4個(50g)
・パセリのみじん切り…5g
・塩…小さじ1/4
・ナタネ油…大さじ1/2

・焼き塩…適量

作り方

1.マッシュルームは軸を切り取って、平らな裏面を上にして天板に並べる。
2.1で切り取ったマッシュルームの軸とタマネギをみじん切りにする。
3.パン粉に、2のマッシュルームの軸とタマネギ、パセリのみじん切り、塩を入れて混ぜ、そこにナタネ油を加えて、油が均一なるまでよく混ぜる。
4.1のマッシュルームに焼き塩をふり、3のタマネギ入りパン粉をマッシュルームに詰める。 200℃のオーブンで10分焼く。

ここがポイント

*見た目にもかわいいいから、パーティやお子さんにもおすすめ。人気の一品になるはず!