ジャガイモのヨーグルトライタ

ジャガイモのヨーグルトライタ
  1. 出所:『続 野菜だけ?』46ページ
調理時間
10〜20
材料4人前

 

・ジャガイモ…200g
・豆乳ヨーグルト…300g
・カレー粉…小さじ1/4
・クミンパウダー…小さじ1/2
・塩…小さじ2/5+小さじ1/2

 

作り方

1.ジャガイモ200gは4mmのイチョウ切りして小さじ2/5の塩をまぶして蒸す。
2.ボウルに豆乳ヨーグルト、塩小さじ1/2、カレー粉、クミンパウダー、タマネギを入れて混ぜ合わせる。
3.2に1のジャガイモを入れて混ぜ合わせる。

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