ニンジンのヨーグルトライタ

ニンジンのヨーグルトライタ

出所:『続 野菜だけ?』46ページ

調理時間
10〜20
材料4人前

 

・ニンジン…200g
・豆乳ヨーグルト…300g
・カレー粉…小さじ1/4
・クミンパウダー…小さじ1/2
・塩…小さじ2/5+小さじ1/2

 

作り方

1.ニンジン200gは千切りにして小さじ2/5の塩をまぶして蒸す。
2.ボウルに豆乳ヨーグルト、塩小さじ1/2、カレー粉、クミンパウダー、タマネギを入れて混ぜ合わせる。
3.2に1のニンジンを入れて混ぜ合わせる。

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