キュウリのヨーグルトライタ

夏

材料4人前: ・キュウリ…200g
・タマネギ…50g
・豆乳ヨーグルト…300g
・カレー粉…小さじ1/4
・クミンパウダー…小さじ1/2
・塩…小さじ2/5＋小さじ1/2

1.キュウリは薄い輪切りにし、小さじ2/5の塩をする。タマネギは縦に1/4に切り、繊維に直角に薄切りにする。
2.ボウルに豆乳ヨーグルト、塩小さじ1/2、カレー粉、クミンパウダー、タマネギを入れて混ぜ合わせる。
3.2に1のキュウリとタマネギを入れて混ぜ合わせる。