ソバ粉のダイコン餅
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料
-
【18cm角1枚】
・ダイコン…75g
・干しシイタケ…1個
・小麦粉…50g
・ソバ粉…25g
・塩…小さじ1/2
・水…125cc
・合わせ油（菜種油：ゴマ油＝7:3）…大さじ1と1/2
作り方
1.ダイコンは皮ごと、マッチ棒くらいの少し太めの千切りにする。干しシイタケは戻して、千切りにする。
2.小麦粉、ソバ粉、塩、1のダイコンを混ぜ、水を加えてよく混ぜる。
3.フライパンに油を熱して、2の生地を流し入れる。ふたをして弱火で20分焼き、表面が乾いてきたら、裏返して15分焼く。
ここがポイント
＊ヤンニョンジャンをかけてめしあがれ。ピリ辛味ダイコン餅ともよく合って絶品！
