根菜のミネストローネ風
夏
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料4人前
-
・タマネギコーン…1/2個分
・ダイコン…60g
・ニンジン…20g
・ジャガイモ…40g
・トマト…400g
・水…3カップ
・コンブ…5cm、
・塩…小さじ2
作り方
1.野菜をタマネギコーンくらいのサイの目に切る。
2.トマト以外の野菜と水・コンブを一緒に鍋に入れて火にかける。
3.沸騰したら塩とトマトを入れ、中火でコトコト10分くらい煮込む。
ここがポイント
＊マカロニ（20g）やスパゲティを入れて塩味をととのえたら、主食にもなるスープパスタに。
