ポテトスキンフライ
春
秋
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
-
・厚めにむいたジャガイモの皮…適量
・揚げ油…適量
・カレー塩（カレー粉2：焼き塩1）…適量
作り方
1.180℃の油でジャガイモの皮の中心までしっかり揚げて取り出す。
2.油の温度を200℃に上げて、1を再び入れ、カリッと揚げる。
3.2が熱いうちに、カレー塩をふっておく。
ここがポイント
＊カレー塩は、塩コショウでもOK。
＊カレー塩は、ストックしておくと便利。おにぎりなどにも合うので、ふりかけてどうぞ。
＊ジャガイモは一度にたくさん入れて揚げてもOK。こんがりカリッと揚がったら完成。
