蒸しニンジンのクルミあえ
秋
冬
- 材料
-
・乱切りにした蒸しニンジン…150g
・クルミ…60g
・水…1/2カップ
・塩…小さじ1/2
作り方
1.クルミを焦がさないようにフライパンで煎る。
2.1をすり鉢に少量の水を入れてする。すりながら水を少しずつ加えてペースト状にし、塩で味をととのえる。
3.蒸したニンジンを2であえる。
ここがポイント
＊ニンジンの代わりに蒸しダイコンや、ゆでブロッコリーなどほかの野菜でもおいしくできるので、旬の野菜でお試しを。
