キャベツ風味ライスクリームコロッケ
春
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料
-
12個分
・ごはん…250g
・キャベツと椎茸のクリーム煮(関連レシピ参照)…200g
・海の精…ひとつまみ*溶き衣
・小麦粉…1カップ
・海の精…小さじ1/2
・水…2/3カップ・パン粉、揚げ油(菜種油:ゴマ油=7:3)…各適量
作り方
ごはんとクリーム煮と海の精ひとつまみを混ぜて40gずつ16等分に丸め、小麦粉と海の精を混ぜ、中央を箸でかき混ぜながら一気に水を注いで溶き衣を作り、ごはんに付けてパン粉をまぶし、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。