キャベツと椎茸の煮浸し
春
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
-
1単位
・キャベツの切り身（関連レシピ参照）…200g
・生椎茸（または他のキノコ）…100g
・水…2カップ
・昆布…3cm
・海の精…小さじ1と1/2
・白ワイン（または日本酒）…大さじ2
作り方
キャベツは3cm角にちぎる。椎茸は放射状に切る。鍋に水、昆布、海の精、ワインを入れて煮立たせ、椎茸、キャベツを順に入れて強火にかけ、再び煮立ったら中弱火で10分煮る。
