白瓜の塩水漬け
夏
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料
-
・白瓜…2本
・昆布…8cm
・水…2カップ
・海の精…大さじ1
作り方
白瓜は縦半分に切って種を取り、昆布と一緒に容器に入れ、海の精をよく溶かした水を加えて、ひとまわり小さなフタの上に重石をのせ、半日以上漬け込む。
ここがポイント
4日目くらいまで食べられます。
