ミルフィーユ

出所:『野菜だけ?』71ページ

重ね蒸しをアレンジ。時間がたつと皮がしっとりなじんでGood!

調理時間
〜10
材料

・サツマイモとレーズンとミカンの重ね蒸し…適量
・ギョウザの皮…適量

作り方

1.ギョウザの皮にフォークで数ヵ所穴をあけて、熱くしておいたトースターや高温のオーブンで焼き色がつくまで約2分焼く(揚げてもいい)。
2.1が焼きあがったら半分に割って、重ね蒸しと交互に重ねていく。

ここがポイント

*皮をこんがり焼くのがポイント。