菜の花とエノキの塩レモン漬け
春
- 材料2人前
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・菜の花・・・200ｇ
・エノキ・・・50ｇ
・レモン汁・・・小さじ1
・海の精 ・・・小さじ1
作り方
1.菜の花とエノキは4cmに切って、塩漬けにする。
2.食べるときに、レモン汁を軽く絞って混ぜる。
ここがポイント
レモン汁の代わりに梅のペーストでも。
