揚げ野菜のキュウリドレッシング
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・ナス・ジャガイモ…各100g
・ニンジン…50g
・揚げ油…適量*キュウリドレッシング
・細かくおろしたキュウリ…1本分
・赤梅酢…大さじ1
・薄口醤油…小さじ2
作り方
1.ナスは長めの乱切りにして1分揚げる。ジャガイモは1cm角の棒切りで2分、ニンジンは長めの乱切りで1分半揚げる(油は180℃)。
2.1を器に盛り、キュウリドレッシングの材料を混ぜ合わせたものをかける。