ハッシュドパンプキン
夏
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
-
直径12cm、2枚分
・かぼちゃの千切り（関連レシピ参照）…150g
・海の精…小さじ1/3
・小麦粉…大さじ1
・菜種油…大さじ1
作り方
かぼちゃの千切りと海の精、小麦粉を混ぜ合わせ、フライパンに油を熱して半量を入れ、直径12cm、高さ1cmくらいに伸ばしてフタをし、弱火でじっくり蒸し焼きにする。途中で裏返し、両面で5分くらい焼く。
ここがポイント
生地に水は入れません。焼く時はあまり薄くし過ぎない方がおいしいです。
