なすのイタリア風焼き漬け
夏
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料
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・なす…1.5本（100g）
・ズッキーニ…100g
・パプリカ…1/2個
・ミニトマト…5個
・バジル（飾り用）…少々＊たれ
・おろしにんにく…1カケ分
・オリーブ油…大さじ5
・薄口醤油…大さじ1
・海の精…小さじ1/4
作り方
1.なすとズッキーニは8mm～1cmの輪切り、パプリカは縦半分に切って乱切り、ミニトマトは十字に切り込みを入れて素焼きする。
2.たれの材料を混ぜて1を漬け、耐熱皿に盛って温めたオーブントースターで5分焼き、上からバジルを散らす。
