キャロットソース

出所:『醤油マジック』37ページ

調理時間
10〜20
材料

・ニンジン・・・500g
・海の精・・・小さじ1と1/3
・梅酢・・・大さじ3

作り方

ニンジンを蒸してピューレ状にし、海の精と梅酢で味をつけます。

ここがポイント

キャロットソースは、ニンジン版のケチャップ。