炊飯器で炊く雑穀（タカキビ、はと麦、黒米）入りごはん
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料5人前
-
・分づき米…3合
・雑穀（タカキビ、黒米、はと麦）…大さじ2
・水…炊飯器の3合の目盛り＋大さじ2
・海の精…小さじ1弱
作り方
1.ボウルに雑穀を入れて十分浸るぐらいの熱湯を注ぎ、フタをして30分～1時間おいておく。（もしくは水に1晩浸す）
2.分づき米を洗い、ザルにあけて水を切る。1の水を切る。
3.炊飯器に2の分づき米と雑穀を入れ、3合の目盛り＋大さじ2の水と海の精を入れて炊く。
4.炊きあがったら蒸らし、しゃもじで天地返しをして、さっくり混ぜる。
ここがポイント
固めのごはんが好きな人は分づき米にそのまま雑穀を入れてもいただけます。
