ズッキーニの塩もみアーモンド風味

出所:『塩料理』50ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ズッキーニ(青・黄)
・・・各1本(300g)
・アーモンド・・・30g
・海の精 ・・・小さじ1と1/2

作り方

1.ズッキーニはそれぞれ3~5mmの輪切りか半月切りにする。
2.1に海の精をまぶして塩もみにする。
3.アーモンドをスライスして香ばしく煎り、2を和える。