みつ豆用寒天
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料
-
・糸寒天…10g（棒寒天…1本）
・水…3カップ
・海の精…小さじ1/4
作り方
1.糸寒天はそのまま、棒寒天はちぎってたっぷりの水に3時間以上浸けておく。
2.水を切って分量の水と海の精と共に鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら中火で寒天が溶けるまで煮る。溶けるまでは途中かき混ぜないこと。
3.水で濡らした流し缶に入れて冷やす。
ここがポイント
寒天は1晩水に浸けて煮ると綺麗に溶けます。
