タクアン醤油ソテー

出所:『醤油マジック』95ページ

材料2人前

・タクアン・・・1/2本
・海の精 ・・・一つまみ
・白醤油・・・大さじ1/2
・ゴマ油・・・大さじ1
・白ゴマ・・・大さじ1
・香菜(ダイコンの葉・シソの葉)
・・・少々

作り方

1.タクアンは3mm角の拍子木切りにする。
2.フライパンに油を熱し、タクアンを海の精と醤油をふって炒める。
3.皿に盛り、切りゴマや香菜をかける。