きゅうりの塩もみ生姜風味

出所:『塩料理』49ページ

調理時間
20〜30
材料

作り方

きゅうりは輪切り、生姜少々は細い千切りにして分量の2%の海の精で塩もみし、青じその千切り少々で和える。