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ダイコンの塩もみ しそもみじまぶし

出所：『塩料理』49ページ

秋 冬
調理時間
約 10〜20分
材料

作り方

ダイコンは皮ごと3～5mmの厚さの半月切りかイチョウ切りにして、分量の1％の海の精でもみ、ゆかりをまぶす。

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