かぶの塩もみ
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
作り方
かぶは半分に切ってから繊維に直角に薄切りにして分量の1.5%の海の精をふり、かぶの葉少々はサッと茹でて小口切りにしてかぶと混ぜ、強く揉んでからキュッと絞る。
