ピリッとサラダ

出所:『塩料理』44ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・赤唐辛子… 1本
・きゅうり…3本
・レモン…1個
・ゴマ油…大さじ1
・海の精…小さじ1~2

作り方

すり鉢で赤唐辛子と海の精をすってレモン汁とゴマ油を入れてドレッシングを作り、輪切りにしたきゅうりを和える。