きゅうりの梅酢和え

出所:『醤油マジック』69ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・きゅうり…1本
・ワカメ…30g
・海の精…少々
・梅酢…小さじ2
・白醤油…小さじ1

作り方

きゅうりは薄い輪切りにして海の精少々をふって、しんなりしたら軽く絞る。ワカメは一口大に切る。ボウルに梅酢、白醤油を合わせ、ワカメ、きゅうりを混ぜ合わせる。