トマトの醤油ひたし二種
夏
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
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・トマト…360g
*たまり醤油漬
・たまり醤油…大さじ1
・米飴…大さじ1*淡口(うすくち)醤油漬
・淡口(うすくち)醤油…大さじ1
・レモン汁…大さじ1/2
・バジルの葉…3枚
作り方
1.トマトはくし形に切る。
2.たまり醤油漬を作る。
トマトをたまり醤油+米飴に漬けて冷蔵庫で冷やす。
3.淡口(うすくち)醤油漬を作る。
トマトをレモン汁+醤油+バジルに漬けて冷蔵庫で冷やす。
ここがポイント
淡口(うすくち)醤油漬は、あれば焼き椎茸のスライスと一緒に漬け込むとおいしい。