焼きなすの熱油醤油がけ
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・なす…4個
・ねぎ…1本
・人参…1/2本
・生姜…少量
・油…適量＊熱油醤油
・濃口醤油…大さじ3
・リンゴジュース…大さじ1
・ゴマ油…大さじ1
作り方
1.なすは縦2等分にして油を熱したフライパンで両面を焼く。
2.醤油とリンゴジュースを混ぜ合わせ、熱したゴマ油に一気に入れてフタをして熱油醤油を作る。
3.なすを皿に盛り、ねぎ、生姜、人参の千切りをのせて熱油醤油をかける。
