サラダタヒーナ -エジプト-

出所：『塩料理』43ページ

春夏秋冬

ゴマドレッシング（関連レシピ参照）に、にんにくのすりおろし、クミン、レッドペッパー、ドライミントを入れるとエジプトでポピュラーなサラダタヒーナのドレッシングになります。