大根と結び昆布の白煮
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・大根…500g
・早煮昆布…3～5本
・凍り豆腐…3枚
・水…3カップ
・白醤油…小さじ1
・海の精…小さじ1
作り方
1.昆布は少量の水で戻して2つに切り、結ぶ。大根は厚めの半月に切る。
2.鍋に水を入れ醤油と海の精を加え、大根と昆布、凍り豆腐を入れて弱火でコトコト、汁が浸みるまで煮る。
