ダイコンとシイタケの炒め煮

出所:『醤油マジック』34ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・ダイコン・・・500g
・干しシイタケ・・・5~6個
・ゴマ油・・・大さじ3
・水・・・1カップ
・海の精 ・・・小さじ1/2
・濃口醤油・・・大さじ3~5

作り方

1.ダイコンは1.5~2cmの輪切りか半月切り、干しシイタケは戻してから細く切る。
2.鍋に油を熱し、シイタケとダイコンをよく炒め、水を入れ、やわらかくなったら海の精と醤油を加えて煮て照りをつけ、煮切る。