大根と椎茸の炒め煮
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・大根…500g
・干し椎茸…5～6個
・ゴマ油…大さじ3
・水…1カップ
・海の精…小さじ1/2
・濃口醤油…大さじ3～5
作り方
1.大根は1.5～2cmの輪切りか半月切り、干し椎茸は戻してから細く切る。
2.鍋に油を熱して椎茸と大根をよく炒め、水を入れて柔らかくなったら海の精と醤油を加えて煮て、照りをつけて煮切る。
