もっちりれんこんのマリネ
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・れんこん…200g
・オリーブ…大さじ2～3
・きゅうり…1本
・ミニトマト…5コ
・海の精…適宜
・オリーブ油…大さじ1
・淡口（うすくち）醤油…大さじ1/2
・梅酢…大さじ1/2
・水…大さじ2
・しその葉…1～2枚
作り方
1.れんこんは2cmの乱切りにし、2%の海の精をふって20分ほど蒸す。
2.きゅうりは乱切りにして海の精をふっておく。トマトは4つ切り、オリーブは水分を切っておく。
3.オリーブ油、醤油、梅酢、水を合わせてみじん切りのしそを入れ、1,2の材料を和える。
