厚あげの八角煮

出所:『醤油マジック』27ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・厚あげ・・・1枚
・濃口醤油・・・大さじ2と1/2
・八角・・・1個
・コンブ・・・5cm
・水・・・1カップ

作り方

1.鍋に水とコンブを入れ、火にかける。
2.1が沸騰したら中火にして、8等分した厚あげと醤油、八角を入れる。
3.弱火にして12分くらい煮て、煮汁が少し残るくらいになったら火を止める。