ガーリックチップ

出所:『味噌がおいしい。』101ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ギョウザの皮・・・適量
・小麦粉・・・50g
・水・・・1/2カップ
・玄米または麦味噌・・・大さじ1
・海の精 ・・・適量
・ガーリックパウダー・・・適量

作り方

1.ギョウザの皮を1/2または1/4に切る。
2.小麦粉、水、味噌を混ぜ合わせて衣をつくり、1につけて170℃の油で揚げる。
3.熱いうちにバットにあけ、海の精、ガーリックパウダーをふる。