ピーマンと板麸のひしお炒め

調理時間
10〜20
材料2人前

・板麸…2枚
・ピーマン…5個
・ゴマ油…大さじ1
・ひしお…大さじ1と1/2

*つけ汁
・酒…大さじ2
・水…大さじ2
・醤油…小さじ2
・生姜汁…適量

作り方

1.板麸は熱湯で戻し、千切りにしてつけ汁に浸ける。ピーマンは食べやすく切る。

2.板麩が浸かったらつけ汁を分け、ひしおと混ぜておく。

3.フライパンにゴマ油を入れてピーマンを炒め、板麸と2を加えて一気に炒める。