ピーマンと板麸のひしお炒め
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・板麸…2枚
・ピーマン…5個
・ゴマ油…大さじ1
・ひしお…大さじ1と1/2*つけ汁
・酒…大さじ2
・水…大さじ2
・醤油…小さじ2
・生姜汁…適量
作り方
1.板麸は熱湯で戻し、千切りにしてつけ汁に浸ける。ピーマンは食べやすく切る。
2.板麩が浸かったらつけ汁を分け、ひしおと混ぜておく。
3.フライパンにゴマ油を入れてピーマンを炒め、板麸と2を加えて一気に炒める。