じゃがいものカレーパスタ
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・干しそば…100g
・じゃがいも…200g
・ししとう…50g
・にんにく…1カケ
・オリーブ油…大さじ2
・カレー粉…小さじ1と1/2
・海の精…小さじ1/2
・玄米または麦味噌…大さじ2
・水…大さじ2
作り方
1.じゃがいもを1cmくらいのサイの目に切り、塩茹でしておく。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りのにんにくを炒め、ししとう（丸ごと）とじゃがいもを入れ、海の精とカレー粉を加えて炒める。
3.茹でて水気を切っためんを混ぜ炒め、水で割った味噌をまわしかけ、サッと炒める。
