きゅうりのそうめん巻き
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・そうめん…100g
・ゴマ油…大さじ1
・きゅうり…2本
・海の精…適量＊味噌だれ
・ひしお…大さじ2
・玄米または麦味噌…大さじ1
・だし汁…大さじ1
作り方
1.そうめんを茹でたらゴマ油をふり、めんになじませて少量ずつ小分けしておく。
2.ひしお、味噌をだし汁でのばし、味噌だれを作る。
3.きゅうりに海の精をすりつけて筒状に4本に切り、さらに4つに切ってスティックにして、そうめんを巻きつけて皿に盛り、2をつけて食べる。
