キュウリのソーメン巻き
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・ソーメン・・・100g
・ゴマ油・・・大さじ1
・キュウリ・・・2本
・海の精 ・・・適量
*味噌だれ
・ひしお・・・大さじ2
・玄米または麦味噌・・・大さじ1
・だし汁・・・大さじ1
作り方
1.ソーメンをゆでたら、ゴマ油をふり、めんになじませ、少量ずつ小分けしておく。
2.ひしお、味噌をだし汁でのばし、味噌だれをつくる。
3.キュウリに海の精をすりつけ、筒状に4本に切り、さらに4つに切ってスティックにし、ソーメンを巻きつけて皿に盛る。
4.2の味噌だれをつけて食べる。