スパゲティ ペペロンチーニ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・スパゲティ…160g（または吉野葛うどん）
・赤唐辛子…2本
・にんにく（薄切り）…1カケ
・オリーブ油…1/4カップ
・海の精…小さじ1
作り方
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくがキツネ色になり始めたら火から下ろし、海の精と茹でたてのめんを入れて混ぜ合わせる。
ここがポイント
本格イタリアンのパスタを手軽に作って楽しんでみましょう。イタリアではたっぷりオリーブ油を使いますが、油の量は半分にしても構いません。菜種油でもゴマ油でもおいしくできます。赤唐辛子は丸ごと入れて香りづけだけに使い、細かく切る時は種を除いて使うのがコツです。
