味噌おろしうどん
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・干しうどん・・・160g
・焼きノリ・・・適量
*つけだれ
・ダイコン(おろす)・・・180g
・ゴマ油・・・大さじ1
・玄米または麦味噌・・・大さじ2
作り方
1.うどんをゆで、ザルにあげ冷やしておく。
2.ゴマ油と味噌をよく混ぜ合わせ、おろしたダイコンであえる。
3.小鉢に2を入れ、ちぎった焼きノリを散らし、うどんをつけながら食べる。