アジのたたきの味噌どんぶり
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料3人前
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・ごはん…440g
・アジ（刺身用）…200g
・生姜…1カケ
・豆味噌…10～20g
・しその葉…10枚
・醤油…適宜
作り方
1.アジは3枚におろして腹骨を取り、皮を剥いて7～8mm角に切る。
2.1に生姜の千切り、味噌を合わせて包丁の背でたたく。
3.アツアツのごはんの上にしその葉の千切りを散らし、2をのせて、好みで醤油を垂らして食べる。
