そばの塩レモン風味サラダ
夏
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料3人前
-
・干しそば…1袋（250g。手打ちそば3人前）
・大根…200g
・あおさ（フノリ）…2g
・レモン汁…大さじ3
・海の精…小さじ1
作り方
千切り大根と一緒に茹でたそばを皿に取り分けて、水でサッと洗って戻したあおさやフノリ少々を上にのせて、海の精とレモン汁を合わせたもので和え、好みで煎った松の実などを少々散らす。
ここがポイント
残ったら海苔巻きにして食べるとおいしい。
