2018年11月20日（火）、新宿エコ・クッキングスタジオで「海の精＋エコ・クッキング」料理教室を開催しました。

「伝統食育」を提案する海の精と東京ガス㈱とのタイアップで開催している毎回人気の料理教室。

今回はじめて参加されるお客様が多い中、グループごとで話も弾み、和気あいあいと楽しそうな笑顔が見られる会となりました。

テーマは「体も心も喜ぶ♪ 食欲の秋のレシピ」
＊フライパンで簡単中華まん2種
（青菜まん、さつまいもロール）
＊かにとアボカドのグリル春巻き
＊うまみたっぷり きのこスープ
＊豆乳プリン～黒糖ソースがけ～

今回のメインは、フライパン1つで簡単！青菜とさつまいもの中華まん2種。蓋をうまく活用して、蒸し器がなくても、ほかほか～もっちり♪の中華まんを簡単に作ることができます。具材をアレンジすれば、いろいろな中華まんが楽しめて、一気にバリエーションが広がります◎

また、たっぷりのきのこで作るスープは、なめこでついた自然なとろみと「海の精 ほししお」ならではの塩味がおいしい一品でした。

洗い物が少なく、後片付けも簡単で、“エコ・クッキング”は家庭でもすぐに取り入れられる工夫ばかり。今回も、「海の精」の調味料だからこそできるおいしい味わいで、皆さまに大変ご満足いただきました。

参加いただいた方のご感想

「簡単に美味しいお料理レシピが学べて良かったです。お塩の味が生かされたお料理でした。家でも是非作ってみたいと思います。参加出来て良かったです。」

「塩、味噌、醤油を毎日使っています。今日もおいしく料理できました。特に塩加減が良かったです。こんなに満足するお料理教室は初めてです。ありがとうございました。」

「段取りよくスムーズに説明、順序よく迷うことなく楽しくできました。レシピの内容・ひと区切りごとの実演でとても分かりやすかったです。」

「今までの自己流から脱皮できる気がします。蒸し器を使用しなくてもよい！春巻きは油を使わずに！初めて知り、嬉しかったです。」

「とても分かりやすいデモと、料理そのものも本当においしく、テーブルのメンバーの皆さんとも協力して和やかな雰囲気でした。ほししおのうまみがスープに生きていたと思いました。」

そして、学んだあとはご自宅で実践！
料理教室でテーマとして使用する“海の精”の調味料を毎回おみやげでお持ち帰りいただきます。

今回のおみやげは、
「海の精 ほししお 120g」
「海の精 やきしお 10g」
「海の精 有機ペッパーソルト55g」
「海の精 国産有機・生しぼり醤油500ml」

次回の開催は2019年2月21日（木）を予定しています。毎回人気の料理教室「海の精＋エコ・クッキング（会費3,000円）」は1月7日から募集を開始いたします。当ホームページ、海の精メルマガ、facebookページなどでご案内いたします。ぜひお気軽にご応募ください！