「海の精+エコ・クッキング」料理教室を開催しました
2018年11月20日(火)、新宿エコ・クッキングスタジオで「海の精+エコ・クッキング」料理教室を開催しました。
「伝統食育」を提案する海の精と東京ガス㈱とのタイアップで開催している毎回人気の料理教室。
今回はじめて参加されるお客様が多い中、グループごとで話も弾み、和気あいあいと楽しそうな笑顔が見られる会となりました。
テーマは「体も心も喜ぶ♪ 食欲の秋のレシピ」
*フライパンで簡単中華まん2種
(青菜まん、さつまいもロール)
*かにとアボカドのグリル春巻き
*うまみたっぷり きのこスープ
*豆乳プリン~黒糖ソースがけ~
今回のメインは、フライパン1つで簡単!青菜とさつまいもの中華まん2種。蓋をうまく活用して、蒸し器がなくても、ほかほか~もっちり♪の中華まんを簡単に作ることができます。具材をアレンジすれば、いろいろな中華まんが楽しめて、一気にバリエーションが広がります◎
また、たっぷりのきのこで作るスープは、なめこでついた自然なとろみと「海の精 ほししお」ならではの塩味がおいしい一品でした。
洗い物が少なく、後片付けも簡単で、“エコ・クッキング”は家庭でもすぐに取り入れられる工夫ばかり。今回も、「海の精」の調味料だからこそできるおいしい味わいで、皆さまに大変ご満足いただきました。
参加いただいた方のご感想
「簡単に美味しいお料理レシピが学べて良かったです。お塩の味が生かされたお料理でした。家でも是非作ってみたいと思います。参加出来て良かったです。」
「塩、味噌、醤油を毎日使っています。今日もおいしく料理できました。特に塩加減が良かったです。こんなに満足するお料理教室は初めてです。ありがとうございました。」
「段取りよくスムーズに説明、順序よく迷うことなく楽しくできました。レシピの内容・ひと区切りごとの実演でとても分かりやすかったです。」
「今までの自己流から脱皮できる気がします。蒸し器を使用しなくてもよい!春巻きは油を使わずに!初めて知り、嬉しかったです。」
「とても分かりやすいデモと、料理そのものも本当においしく、テーブルのメンバーの皆さんとも協力して和やかな雰囲気でした。ほししおのうまみがスープに生きていたと思いました。」
そして、学んだあとはご自宅で実践!
料理教室でテーマとして使用する“海の精”の調味料を毎回おみやげでお持ち帰りいただきます。
今回のおみやげは、
「海の精 ほししお 120g」
「海の精 やきしお 10g」
「海の精 有機ペッパーソルト55g」
「海の精 国産有機・生しぼり醤油500ml」
次回の開催は2019年2月21日(木)を予定しています。毎回人気の料理教室「海の精+エコ・クッキング(会費3,000円)」は1月7日から募集を開始いたします。当ホームページ、海の精メルマガ、facebookページなどでご案内いたします。ぜひお気軽にご応募ください!