こんにゃく味噌漬
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
-
・こんにゃく…1/2丁
・豆味噌…大さじ1と1/2
・水…大さじ1
・にんにく…1/2カケ
・海の精…適量
作り方
1.こんにゃくを海の精でよく揉み、熱湯で茹でて水気を抜いておく。
2.にんにくをすり、味噌を水で溶いて中に入れる。
3.こんにゃくを一口大にくり抜いて2をからめ、表面が乾かないようにさらしなどをかけて漬け込む。
ここがポイント
炒め物や唐揚げにピッタリ。
