トマトとズッキーニの炒め物
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・トマト…2個
・ズッキーニ…1本
・オリーブ油…適量
・豆味噌…大さじ1/2
・海の精…小さじ1
・にんにく…少々
・バジル(乾燥)…少々
作り方
1.トマトは1個は8等分に切り、もう1個は粗みじん切りにする。
2.ズッキーニは輪切りにしてフライパンに油を熱して両面を焼き、皿に出しておく。
3.鍋にオリーブ油を入れてみじん切りのにんにくとバジルを炒め、粗みじんのトマトを加えて海の精と味噌で味をつける。
4.3に8等分したトマトとズッキーニを入れて手早く炒め合わせる。