天日干したくあんのフノリ和え

出所:『おいしい!漬物料理術』41ページ

漬物を余った野菜や乾物にサッと和えるだけで、箸休めに最適な一品ができあがります。

調理時間
〜10
材料

・海の精 天日干したくあん…50g
・フノリ…3g
・白ゴマ…適量

作り方

1.たくあんは千切りにする。

2.フノリは水にサッと浸けて戻す。

3.白ゴマを煎って切りゴマにする。

4.たくあんとフノリを混ぜ、白ゴマを振る。